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 comment récupérer de la pate qui s'est ramoli!

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chris

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Nombre de messages : 128
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Localisation : aurignac
Date d'inscription : 16/02/2008

MessageSujet: comment récupérer de la pate qui s'est ramoli!   Sam 16 Fév - 9:09

Bien voilà , j'ai fabriqué de la pate avec la fabrique a pate a plusieurs reprises (grand succés ), mais voilà que depuis quelques temps (depuis que j'ajoute des couleurs avant la cuisson) ma pate qui une fois fini de cuire est impeccable , le lendemain se trouve toute collante j'en ai plein les doigt et je ne comprend pas pourquoi , ni même si il y a moyen de la récupérer.
Alors si quelqu'un pouvait m'aider se serrait avec un très grand plaisir , je serais ennuyée de devoir la jeter.Et aussi m'expliquer pourquoi elle est devenu molle alors qu'elle était parfaite après la cuisson !
Un grand merci d'avance a toutes celles qui me répondrons.
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ptitemarie

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Nombre de messages : 1433
Localisation : Bretagne
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MessageSujet: Re: comment récupérer de la pate qui s'est ramoli!   Sam 16 Fév - 10:37

essaie peut-être de colorer après cuisson, il y a parfois des réactions chimiques, je ne sais pas quoi dire
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chris

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Localisation : aurignac
Date d'inscription : 16/02/2008

MessageSujet: Re: comment récupérer de la pate qui s'est ramoli!   Sam 16 Fév - 11:09

merci , mais il me semble que l'on peut colorer avant la cuisson , et normalement la pate reste "élastic".
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MessageSujet: Re: comment récupérer de la pate qui s'est ramoli!   

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